Koki Martabak

Apakah Anda memiliki passion besar untuk dunia kuliner dan menginginkan kesempatan untuk tumbuh secara profesional? Martabak Legit saat ini membuka peluang untuk posisi Koki di kantor pusat kami di area Sudirman, Purwokerto. Di sini, Anda akan bertugas langsung dalam membuat dan menyajikan martabak dengan cita rasa autentik yang terkenal di seluruh Indonesia.

Koki di Martabak Legit tidak hanya bertanggung jawab untuk memastikan setiap martabak yang keluar dari dapur memiliki kualitas terbaik, tetapi juga untuk memastikan pengalaman pelanggan yang menyenangkan. Anda akan bekerja dalam tim yang solid dan berkolaborasi dengan staf dapur lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memasak martabak dengan cita rasa autentik sesuai dengan resep yang ditetapkan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.
• Mengikuti jadwal produksi dan memenuhi target produksi harian.
• Melakukan inspeksi kualitas pada setiap tahap produksi.
• Membuat dan mengikuti menu spesial sesuai dengan permintaan pelanggan.
• Mengikuti dan memastikan standar kebersihan dan keselamatan kerja di dapur.
• Melatih dan membimbing staf dapur baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai koki di dapur martabak atau restoran yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya: SMM, HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan resep martabak.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Memiliki pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS atau sistem manajemen persediaan.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait